El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos estadísticos de la agricultura y la ganadería ecológicas correspondientes al año 2015, de cuyos datos se desprende que España se sitúa como primer Estado miembro de la Unión Europea en superficie de cultivos ecológicos, que se ha duplicado en estos últimos diez años.
La superficie registrada en España en este método de producción ha alcanzado la cifra de 1.968.570 hectáreas, lo que supone un incremento del 18,4% respecto a 2014. De ellas, algo más de la mitad corresponden a pastos permanentes, lo que supone un importante activo para el desarrollo de la ganadería ecológica, que asciende a 7.553 explotaciones ganaderas, el triple que hace diez años y con un 24% de incremento respecto al año 2014.
Algo parecido ha sucedido con los operadores (productores, elaboradores y comercializadores), que en 2015 han alcanzado los 37.870, mientras que en 2005 fueron 17.509.
Castilla-La Mancha
Por Comunidades Autónomas destaca Andalucía, con el 51% de la superficie, el 65% de las explotaciones ganaderas y 34% de los operadores ecológicos; seguida por Castilla-La Mancha, que cuenta con 365.567 hectáreas (el 18,5% del total del país). En cuanto a operadores ecológicos en la región hay 7.443.
En Castilla-La Mancha hay 54.512 hectáreas de viñedo ecológico, 68.529 de olivar y 20.734 de frutos secos. En cuanto a pastos ascienden a 45.569 ha y 175.811 de tierras arables.
Por provincias destaca Ciudad Real con 43.435 hectáreas ecológicas (más de la mitad de olivar), seguida de Toledo (41.096), Albacete (33.894), Cuenca (21.227) y Guadalajara (4.532).
Dentro de los cultivos permanentes, destacan el olivar con 197.136 ha (en torno al 7% de todo el olivar) obteniendo más de 200.000 toneladas de aceituna de almazara; los frutos secos con 113.958 ha (13% de toda la superficie); y el viñedo ecológico con 96.591 ha (9% de la superficie de viñedo total), obteniendo más de 395.000 toneladas de uvas de vinificación.
Por lo que respecta a las tierras arables, destacan los cereales para grano (209.001ha), las legumbres secas y proteaginosas grano (39.555 ha, más del 10% de la superficie total) y las hortalizas frescas y fresas (13.578 ha).
En cuanto a la ganadería, España tiene registradas 7.553 explotaciones ganaderas, destacando las de bóvidos (3.515 explotaciones con más de 190.000 cabezas), ovino (2.169 con 596.209 cabezas) y caprino (777 explotaciones con casi 69.500 cabezas de ganado). Las producciones han sido en 2015 de 28.849 toneladas de carne, 24.087 toneladas de leche, más de 4 millones de docenas de huevos, 911 t de miel y 2.709 t de acuicultura ecológica.
Castilla-La Mancha cuenta con 68.155 cabezas de ganado ecológico, destacando el ovino de carne (41.780). En total en la región hay 196 explotaciones ganaderas ecológicas.
Las estadísticas completas se encuentran en:
http://www.mapama.gob.es/es/alimentacion/temas/la-agricultura-ecologica/documentos-de-interes/
