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La Junta destaca la contribución a vertebración del territorio del ajo

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha visitado la Cooperativa de Ajos ‘San Isidro El Santo’, en Las Pedroñeras (Cuenca)

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El Gobierno regional ha reafirmado su compromiso con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’ y su apuesta por un cultivo social que genera miles de empleos y que contribuye a la vertebración del territorio rural de Castilla-La Mancha, especialmente en las comarcas productores, con una destacada presencia de la mujer.

Así lo ha señalado el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, durante la visita que el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha realizado este viernes a la Cooperativa de Ajos ‘San Isidro El Santo’, en Las Pedroñeras (Cuenca) dedicada a la producción, tratamiento y comercialización del ajo, así como a las nuevas instalaciones de la planta de frío, y en la que ha estado acompañado por su presidente, Agustín Ortiz, y la gerente, María José Arellano.

Martínez Arroyo ha destacado la relevancia de la IGP ‘Ajo Morado de Las Pedroñeras’, que “representa a Castilla-La Mancha en el mundo”, y su contribución para seguir impulsando un sector tan rentable, y ha recordado que el Gobierno regional ha impulsado la recuperación del Grupo de Ajo, que volverá a reunirse el próximo 9 de marzo en un encuentro propiciado por la Consejería “después de que se abandonara en la legislatura anterior”.

Asimismo, el titular de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha manifestado la necesidad de que el sector del ajo haga un esfuerzo de integración comercial “sin perder la identidad de las empresas pero apostando para que nuestro producto se comercialice en menos manos”, lo que, a su vez, ha destacado, “hará posible que haya muchos empresarios agrarios en el medio rural”.

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