La Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo acoge la nueva edición del curso puesto en marcha desde la Fundación General de la Universidad de Castilla-La Mancha, con el apoyo de SIC Agroalimentaria
Tras el éxito de la primera edición del curso ‘Herramientas para etiquetar correctamente los alimentos, Información Nutricional’, tanto de asistencia como de calidad en los contenidos, la Fundación General de la Universidad de Castilla-La Mancha en colaboración con el Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos, el Foro de Seguridad Alimentaria de Castilla- La Mancha y SIC Agroalimentaria, ha puesto en marcha dos nuevas fechas.
De esta manera, Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo acogerá el próximo 8 de marzo esta nueva edición con el objetivo de transmitir a los participantes la normativa vigente en etiquetado, además de los recientes cambios que han tenido lugar en la legislación y los conocimientos necesarios para realizar un etiquetado correcto de los productos. Esta convocatoria tendrá lugar después de haberse celebrado el curso en Albacete, el pasado 22 de febrero.
Esta nueva edición del curso vuelve a estar destinada a técnicos de empresas agroalimentarias, responsables de calidad y estudiantes de disciplinas agroalimentarias de la región y que estén interesados en aprender de la mano de los farmacéuticos oficiales de Salud Pública de la junta de Comunidades de Castilla-La Mancha Enrique Estrella y Almudena Columé.
Entre otros temas, durante las jornadas se abordarán los Reglamentos que explican el etiquetado de productos envasados así como otras facultativas en el etiquetado, como son propiedades nutricionales y saludables, todo ello, explicado a través de casos prácticos y de la evaluación que podrán mandar previo al curso los propios asistentes.
