El censo de ganado caprino en España se situó en 2016 en 3.088.040 ejemplares, según los datos publicados en su página web por la Oficina Estadística Europea (Eurostat), organismo dependiente de la Unión Europea. Esta cifra supone un incremento del 10,2% respecto a los 2.801.064 animales caprinos que estaban censados en el año 2015 según las estadísticas ministeriales.
De esta forma, España cuenta con el sector caprino más dinámico de la UE y se sitúa en segundo lugar en cuanto a censos, acercándose cada vez más a Grecia, que es quien lidera el sector en club comunitario. El país heleno, al contrario de lo que ocurre en España, mantiene en los últimos años una tendencia negativa en la evolución de su cabaña y ha bajado en 2016 de la barrera de los cuatro millones de animales, algo que ocurre por primera vez en la serie histórica. En concreto, Grecia cuenta con 3.990.000 caprinos, lo que supone que ya la separan de España menos de un millón de cabezas.
Otros países de la UE que destacan por su censo caprino también están situados en el sur de Europa, ya que son Rumanía (1.447.600), Francia (1.199.000) e Italia (1.026.260), que es la primera vez que logra superar el millón de animales.
Por último, el país que tiene un mayor número de cabras en estas estadísticas europeas es Turquía, país del que se recogen los datos aunque no forme parte de la Unión Europea. Los otomanos tenían en sus explotaciones en el año 2015, último ejercicio con datos actualizados, un total de 10.416.170 efectivos de caprino.
