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Sube ligeramente el precio de la leche de cabra y baja notablemente el de la oveja en Castilla-La Mancha

La leche de cabra alcanzó el pasado enero los 0,637 euros y la de oveja los 1,069, frente a los 1,168 de enero de 2016

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El precio de la leche de oveja en España fue en enero de 0,891 euros/litro y el de la leche de cabra de 0,646 euros/litro, lo que representa un descenso del 12,2% y del 1,1%, respectivamente, respecto al mismo mes del año anterior.

Según los “Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino”, difundidos por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja aumentó a 30,98 millones de litros (-1,3 % interanual) y la de cabra fue de 32,82 millones de litros (-3,0 % interanual).

En Castilla-La Mancha el precio medio de la leche de ovino en enero de 2017 se situó en 1,069 euros, frente a los 1,095 de diciembre de  2016 y los 1,168 de enero de 2016. Asturias volvió a ser la comunidad con el precio en origen de leche de oveja más alto (1,360 euros/litro) y Castilla y León fue la que registró el más bajo (0,778 euros/litro).

En cuanto a la producción, en enero de 2017 alcanzó los 10,06 millones de litros, prácticamente igual que la cantidad recogida en enero de 2016. Castilla y León fue la región con mayor producción de leche de ovino (17,10 millones de litros).

Leche de cabra

Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que el precio de enero de 2017 en Castilla-La Mancha fue de 0,637, frente a los 0,624 de diciembre de 2016 y los también 0,0624 de enero de 2016. Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,959 euros/litro) y País Vasco en la que se estableció el más bajo (0,625 euros/litro).

Andalucía fue la región con mayor producción (14,66 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,67 millones) y Murcia (4,53 millones de litros).

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