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Aranzueque (Guadalajara) celebrará el sábado las Jornadas Gastronómicas del Espárrago Verde

Organizadas por el ayuntamiento de la localidad, con la colaboración de la Diputación y los agricultores locales

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Aranzueque celebrará el próximo sábado, 13 de mayo, las XI Jornadas Gastronómicas del Espárrago Verde organizadas por el Ayuntamiento de la localidad, según ha anunciado Lucía Enjuto, diputada de Agricultura y Desarrollo Rural.

Enjuto, que ha estado acompañada por la alcaldesa de Aranzueque, Raquel Flores, y por la concejala de Agricultura, Rosario Díaz, ha destacado “el trabajo que se realiza en diferentes municipios de nuestra provincia para sacar adelante un producto de calidad como son los espárragos verdes de Guadalajara que ya se venden incluso fuera de España, convirtiéndose en otros embajadores de nuestra provincia como puede ser la miel”.

Asimismo, ha destacado que ferias o jornadas como ésta “ponen en valor el trabajo que están realizando nuestros agricultores y da visibilidad a nuestro medio rural” por lo que la Diputación de Guadalajara ha decidido incrementar la partida correspondiente a este tipo de actividades.

“Producto estrella” de Aranzueque

Por su parte, la alcaldesa ha destacado que con estas jornadas quieren dar a conocer las excelencias del espárrago verde, que se ha convertido en el “producto estrella” de Aranzueque gracias a las excelentes condiciones que ofrece la Vega del Tajuña a su paso por la localidad así como el trabajo que realizan los agricultores locales y también mostrar las posibilidades gastronómicas que ofrece.

La jornada comenzará a las 11:00 horas con la inauguración del Mercado de Artesanía y variedades en la plaza Mayor (habrá venta directa de espárragos) para pasar seguidamente al concurso de platos preparados con espárragos de Aranzueque con la correspondiente recepción, exposición y degustación por parte del jurado que en esta edición contará con la participación de las campeonas Paula Pérez Cebollada (voleibol) y Lidya García Auñón (takewondo).

La jornada continuará con la entrega de los premios convocados: “Mejor Sabor” y “Mejor Presentación” a la que seguirá la recogida de platos por parte de los concursantes para su degustación y una “esparragada” con espárragos a la plancha donados por los productores de Aranzueque, una comida popular (a 9 euros) con un baile vermut de por medio que estará amenizada por los “Dulzaineros de Mirasierra”, a la que seguirán otras actividades como talleres infantiles o bingo popular, hasta el cierre del mercado a las 21.

Programa: http://www.dguadalajara.es/c/document_library/get_file?uuid=4209ae30-b08b-4f35-a119-627a11d0bc19&groupId=10128

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