Según informa el Comité Oleícola Internacional (COI), los precios del virgen extra en España en las últimas semanas continúan aumentado de forma regular hasta situarse a finales de mayo en los 3,98 €/kg., lo que supone un notable aumento (+36%) respecto del mismo período del 2016.
No obstante, aún se mantenían por debajo del precio máximo que se alcanzó en agosto de 2015, que fue de 4,23 €/k.g, y también en niveles inferiores a las actuales cotizaciones en Italia (5,91 €/kg) y Túnez (4,25 €/kg), aunque algo por encima de las griegas (3,76 €/kg).
Sigue manteniéndose también el escaso diferencial en España entre el virgen extra y el refinado, que al acabar mayo estaba a 3,91 €/kg, es decir, solo 7 céntimos menos; mientras que en Italia el diferencial de precios entre ambos aceites está en 1,93 €/kg.
El último boletín del COI aporta también datos actualizados de la campaña mundial de aceite 2016/2017 que arrojaría una producción un 20 % inferior a la de 2015/2016. En el caso de España arrojaría cifras de 1,28 millones de toneladas, con una reducción del 8 %, que es acompañada en la merma productiva por Italia con un 61% menos y Grecia con un 39 % menos también.
Este recorte de las producciones ha situado el consumo de aceite de oliva, con una clara tendencia al crecimiento a nivel mundial, un 13 % por encima de la producción.
