El Consejo Sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una revisión de la cosecha de cereales 2017, que ascenderá a 15.525.471 toneladas, un 34,74% menos que la cosecha de 2016 y un 24,46% más baja también que la media de los tres últimos años. El conjunto de todos los hechos y situaciones que han rodeado esta cosecha ha obligado a retrasar su revisión, con el fin de tener una información más certera de la situación de la cosecha del maíz.
Según Antonio Catón, director de Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España, «se trata de una mala producción de cereales, con una compleja campaña de comercialización en la que los problemas logísticos están siendo, también, importantes protagonistas de la misma».
En estos momentos en los que el campo está preparándose ya para las siembras de otoño, la sequía está marcando el comienzo de las próximas siembras, que se espera sean similares a las de la campaña pasada. «La lluvia sería en estos momentos muy necesaria para obtener un adecuado tempero e iniciar la campaña con buenas siembras, una vez que el agricultor ha decidido la siembra adecuada y puede acogerse al convenio de acondicionamiento de granos para siembra», añade Catón.
Respecto a la estimación de cosecha de maíz, Cooperativas Agro-alimentarias calcula unos 3,45 millones de toneladas, un 7% por debajo de la cosecha 2016. El maíz en España, en claro descenso de producción, ha registrado una cosecha un 16,25% menor que la media de los tres últimos años.
Por especies, la producción de trigo blando será de 3,51 Mt. (-49,28 % en relación a 2016), la de trigo duro 1,1 Mt. (+0,69%), cebada 5,61 Mt. (-41%), avena 1,07 Mt (-26,75%), centeno 0,15 Mt (-63,46%) y otros cereales 0,6 Mt (-5,79 %).
En general, la sequía y el excesivo calor han afectado a la casi totalidad de las Comunidades Autónomas, pero Castilla y León -principal zona productora del país- ha sido la región más perjudicada, donde se han añadido heladas tardías. La producción en esta Comunidad ha sido de 3,44 Mt, un 61% por debajo de la cosecha 2016 y un 52% por debajo de la media de los tres años anteriores.
