Las granjas españolas de ovino de leche han experimentado un importante aumento en su capacidad productiva media, según muestran las estadísticas del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Según estos datos actualizados al pasado mes de agosto, en el octavo mes del año se produjeron en España 44.136.100 litros de leche de oveja por parte de 3.819 productores que declararon entregas. Así, la producción media por explotación fue de 11.557 litros en agosto. Tomando como referencia el mismo mes del pasado año, la producción media fue de 10.247 litros, al tener un total nacional de 41.686.400 litros para 4.068 ganaderos.
Por lo tanto, el incremento porcentual que se ha registrado en este último año se sitúa en el 12,8%, lo que indica claramente la capacidad que han tenido las explotaciones españolas de dimensionarse y ganar en competitividad durante este tiempo.
Analizando los datos de las dos comunidades autónomas con una mayor producción de leche de oveja, las explotaciones de Castilla y León tienen una media de producción de 11.288 litros, mientras que en Castilla-La Mancha se eleva a 12.254 litros. Por su parte, Madrid tiene una media de 12.974 litros, mientras que en Extremadura se queda en 9.162 litros y en Navarra de 12.351 litros. Los datos más altos a nivel nacional se encuentran en Murcia, donde sus únicas tres explotaciones de ovino lechero produjeron en agosto una media de 47.867 litros.
