LA CAIXA 728x180

Producción de carne de ovino sube en España y baja en Castilla-La Mancha

Datos interanuales

0
89

La producción de carne de ovino en los mataderos españoles ha subido un 2,93 % interanual en agosto, con 10.121 toneladas, según los datos provisionales de sacrificio del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

En agosto pasado, se sacrificaron 832.428 cabezas de ovino, un +1,25 % respecto al mismo mes del año anterior, cuando se procesaron 822.156.

Por comunidades autónomas, Castilla y León lideró la transformación de carne de ovino, con 2.213 toneladas y un ascenso del 1,94 % interanual; le siguen Cataluña (1.509 toneladas y +8,34 %) y Castilla-La Mancha (1.490 toneladas y -0,60 %).

En Castilla y León se sacrificaron 226.673 cabezas de ovino (-0,87 %); en Cataluña, 112.174 (+4,22 %); y en Castilla-La Mancha, 119.122 (+1,62 %).

Caprino

En cuanto al sector caprino, la producción en los mataderos ascendió un 8,00 % interanual, con 721 toneladas y 71.153 cabezas de ganado (-7,78 %).

La principal productora fue Andalucía, con 221 toneladas transformadas (+4,27 %) y 21.298 animales sacrificados (-16,95 %).

LA CAIXA 728x180

No hay comentarios

Dejar una respuesta