Premian un proyecto para elaborar jamón de cordero manchego

Kawtar Arbi, de Ingeniería Agroalimentaria, obtuvo el segundo premio de Trabajos Fin de Grado (TFG), convocados por la Cátedra de Innovación y Desarrollo Cooperativo y Empresarial “Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha-UCLM”, por el “Proyecto de diseño y construcción de una industria para la elaboración de jamón de cordero con IGP cordero manchego”

El gerente de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, Vicente Muñoz, ha asistido en Toledo a la entrega de los terceros premios a Trabajos Fin de Grado (TFG), convocados por la Cátedra de Innovación y Desarrollo Cooperativo y Empresarial “Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha-UCLM”.

Esta convocatoria, dotada con 5.000 euros, distingue a diez alumnos de cinco ramas de conocimiento: Artes y Humanidades, Ciencias, Ciencias de la Salud, Ciencias Jurídicas y Sociales e Ingeniería y Arquitectura, con el objetivo de reconocer la calidad académica y el impacto de los temas tratados sobre el desarrollo económico y social.

En la rama de Ingeniería y Arquitectura, Kawtar Arbi, de Ingeniería Agroalimentaria, obtuvo el segundo premio por su trabajo “Proyecto de diseño y construcción de una industria para la elaboración de jamón de cordero con IGP cordero manchego”.

Calidad, excelencia y rigor

El gerente de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha dio la enhorabuena a los premiados y destacó la “calidad de los trabajos presentados como fiel reflejo del talento universitario y de la excelencia y rigor de la UCLM”.

Vicente Muñoz consideró “muy bien invertidos” los 5.000 euros aportados por la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha para apoyar a estos alumnos en su futuro y dio la enhorabuena a los premiados y a sus padres por el esfuerzo realizado en estos años.

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