La World Olive Oil Exhibition, WOOE, la mayor feria del mundo dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, se celebrará en IFEMA (Madrid) los días 21 y 22 de marzo. En su 7ª edición, la WOOE no solo se presenta como el mejor punto de encuentro para que el sector pueda dinamizar sus negocios y ampliar su red de contactos comerciales, sino también como escenario clave para ponerse al día de las tendencias y claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado.
La WOOE, donde una año más habrá una destacada presencia castellano-manchega, se ha presentado en una rueda de prensa en la que han participado el presidente de Globalcaja, Carlos de la Sierra, el director general de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Gregorio Jaime, el CEO de Pomona Keepers, empresa organizadora, Vicente Sánchez-Migallón, y el director técnico del encuentro, José Luis Murcia.
Gregorio Jaime, por su parte, ha explicado que la región cuenta con 255 almazaras, la mitad de ellas de carácter cooperativo, que producen unas 100.000 toneladas de aceite, por lo que esta comunidad es la segunda productora de España después de Andalucía.
El director general ha destacado la apuesta por la calidad y el respaldo de la Consejería de Agricultura a la promoción de este producto a través de las 4 DO que hay en Castilla-La Mancha, Montes de Toledo, Alcarria, Campo de Calatrava y Campo de Montiel, y a las almazaras en particular a través de convocatorias de ayudas para asistencia a ferias como la WOOE. En este sentido, ha invitado a los productores a solicitar esta subvención, cuya cuantía se ha incrementado en un 22%, para que la feria vuelva a ser un éxito en participación como ya lo fue el año pasado cuando 25 de las 80 empresas españolas que asistieron eran de esta región.
Sánchez-Migallón ha asegurado que la WOOE en su 7ª edición llega “a su momento de consolidación y madurez como el evento más importante del mundo dedicado en exclusiva al aceite de oliva”. Ha explicado que este año se prevé que asistan un 15% más de almazaras que el año pasado, de todas las comunidades españolas (30 de ellas de Castilla-La Mancha) y que a nivel internacional habrá representación de países como Túnez, Turquía, Grecia, Egipto o Marruecos, así como otros que se encuentran en situación político-económica delicada como Siria, Palestina o Líbano.
En lo que respecta a los compradores, el CEO de Pomona Keepers ha dicho que este año habrá representación de 40 países, principalmente de Estados Unidos, el mercado más importante en la actualidad, aunque también, y gracias al esfuerzo realizado por la organización, llegarán del norte de Europa, sin olvidar Italia, el principal comprador europeo, y de países de Arabia.
Finalmente, el director ejecutivo de la Feria, José Luis Murcia, ha subrayado algunas de las novedades del programa de cata de esta edición que contará con figuras de la importancia de María Reyes y David Newman, los operadores/compradores más importantes de Estados Unidos que ofrecerán una conferencia sobre las características del mercado norteamericano.
También estará presente el Consejo Oleícola Internacional (COI), cuyo presidente, el tunecino Abdellatif Ghedira, y como gran novedad habrá una presentación sobre la situación del mercado en los 59 países productores del mundo, continente por continente y país por país, así como una conferencia sobre el control sanitario del aceite de oliva en restaurantes y cafeterías de Madrid.
Otra de las grandes novedades es la creación de unos premios donde se reconocerán la innovación empresarial, la trayectoria empresarial, la estrategia profesional, el modelo corporativo, la investigación y los mejores alimentos industriales, el mejor cocinado, el mejor condimento y el mejor producto con guarnición.
Sobre la WOOE
La World Olive Oil Exhibition (WOOE), que abrirá sus puertas un año más los días 21 y 22 de marzo en el recinto de IFEMA (Madrid), está organizada por Pomona Keepers, empresa castellano-manchega con sede en Manzanares (Ciudad Real). Además de la zona de exposición donde se cierran los contactos comerciales cuenta con el Olive Oil Bar, un espacio de cata libre para profesionales.
La WOOE también volverá a convertirse en foro de debate y análisis para el sector, con un programa de conferencias y catas magistrales protagonizado por referentes de prestigio internacional.
Alrededor de 200 empresas oleícolas se reunieron en la pasada edición de la WOOE con compradores, distribuidores, y empresarios del sector de más de 30 nacionalidades diferentes (entre ellas, Dubai, Japón, China, Reino Unido, Italia o USA).
