La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), ha hecho balance muy positivo de las numerosas actividades que ha desarrollado en la 57ª Feria Nacional del Campo (FERCAM), celebrada del 5 al 9 de julio en Manzanares (Ciudad Real).
Concurso Morfológico:
Contó con la participación de 80 animales de raza ovina manchega (variedad Blanca y Negra) de 7 ganaderías, que congregaron 3 lotes de animales cada una, formados por 4 ovejas, 4 primalas y 2 sementales.
En la sección de machos, el 1º premio fue para Agroganaderas Poveda, S.L., de Cinco Casas (Ciudad Real) y el segundo para la ganadería Romegil, C.B. de Malagón (Ciudad Real).
En la sección de ovejas, el 1º premio fue también para Agroganaderas Poveda, S.L., mientras que el 2º premio fue para Los Jiménez, C.B., de Manzanares, Ciudad Real.
En la sección primalas, la ganadería de D. José García Castellanos, de Cinco Casas, ganó el primer premio, mientras que el 2º recayó en Romegil, C.B.
El Premio a la Mejor Presentación, que se otorgaba a la ganadería que en todas sus secciones hubiera alcanzado la mejor presentación, fue para Agroganaderas Poveda, S.L., de Cinco Casas (Ciudad Real).
También se otorgó un Premio a la Variedad Negra, que en este caso recayó en la ganadería Gantomar S.C., de Consuegra (Toledo).
I Concurso de Eficiencia y Fiabilidad en las filiaciones del Libro Genealógico:
Se premió el más alto grado de compatibilidad (eficiencia) en la genealogía de las ganaderías que realizan pruebas de filiación en la reposición, conforme a los datos publicados en la Memoria del Programa de Mejora Genética de la Raza Ovina Manchega del año 2016.
En este caso, el 1º premio fue para Daniel García, de Villamayor de Santiago (Cuenca), con una compatibilidad del 100% en los casos de filiación de su ganado. El 2º premio recayó en Agropecuaria Los Tollos, S.L., de Santa María del Campo Rus (Cuenca) con 96,97% de compatibilidad. Y el 3º premio fue para la ganadería de D. José María Maroto, de Valdepeñas, con un 96,46% de compatibilidad.
100ª Subasta de Sementales de raza ovina Manchega
Celebrada el viernes, 7 de julio, se zanjó con un éxito rotundo, batiendo récord y superando todas las expectativas.
La oferta definitiva estuvo compuesta por 81 sementales provenientes de 21 ganaderías pertenecientes al Núcleo de Selección, según la siguiente distribución: en la provincia de Albacete participaron 4 ganaderías, las cuales ofertaron un total de 21 sementales; 8 ganaderías concurrieron con 29 sementales de la provincia de Cuenca; Ciudad Real participó con 4 ganaderías y 15 animales mientras que en Toledo 5 fueron las ganaderías que ofertaron 16 sementales.
El resultado fue excelente, con la adjudicación del 100% de la oferta a 34 ganaderos. El precio de salida se situó en 370 € de media, ascendiendo el precio medio de adjudicación a los 804 € , superando en más de 320 € la media de adjudicación alcanzada en la misma subasta de la anterior edición de FERCAM.
El macho JD16697, de la ganadería de D. Joaquín Delgado Espinosa, de Belmonte (Cuenca), batió el record en cuanto a precio de adjudicación de un semental en las subastas celebradas hasta la fecha, con 4.720 € , adjudicado a la ganadería de D. Andrés Masías Santos, de Fuente El Fresno (Ciudad Real).
Otros sementales que superaron los 2.000 € fueron el DA170014 (SAT nº 361 Rodanoble, de La Roda, Albacete), adjudicado por 2.280 €; JD16706 (D. Joaquín Delgado Espinosa) alcanzó los 2.200 €; y los sementales ZG171060 y ZG164241 (2.150 y 2.090 € respectivamente), ambos de la ganadería Rozalén Mancheño, SAT (Corral de Almaguer, Toledo).
A estos resultados, hay que sumar otros 21 machos adjudicados directamente desde la ganadería de origen (Subasta Virtual). Estos casos, tramitados directamente por AGRAMA (mediante contrato de compra-venta y con todas las garantías), pretenden dar solución a algunos de los limitantes y situaciones con las que se pueden encontrar algunos ganaderos (imposibilidad de concurrir al lugar donde se realiza la Subasta, etc.).
Actividad infantil “Ganadero por un día”
Tuvo lugar el jueves día 6 de julio, con una gran aceptación entre el público infantil, participando 75 niños de entre 6 y 12 años de la Escuela de Verano de la Universidad Popular de Manzanares. Durante esta jornada, los niños pudieron conocer más de cerca el día a día de las explotaciones de ovino manchego, donde se aúnan las labores más tradicionales con las modernas tecnologías, gracias al manejo del ganado con lector de identificación electrónica.
Además de observar las características de la oveja manchega, también pudieron trabajar en la elaboración de queso.
Catas comentadas de Cordero Manchego
Colgaron el “lleno” en cada una de las 3 catas que programadas durante la feria. Los participantes, además de iniciarse en la cata organoléptica de esta excelente carne, pudieron conocer más acerca de su producción, trazabilidad, comercialización, etc.
Además, también tuvo lugar el 29º Concurso Regional de Queso Manchego, el cual otorgó los siguientes premios:
En la categoría de ELABORACION INDUSTRIAL, modalidad CURADO, Medalla de Oro para la quesería Gregorio Díaz-Miguel, S.A., de Alcazar de San Juan (Ciudad Real), Medalla de Plata para Industrial Quesera Cuquerella, S.L., de Malagón (Ciudad Real).
En la modalidad SEMI-CURADO, Medalla de Oro para Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo) y Medalla de Plata para Asociación Ganadera Palomares, de La Puebla de Almoradiel (Toledo).
En cuanto a ELABORACION ARTESANAL, modalidad CURADO, Medalla de Oro para Quesos La Casota, S.L., de La Solana (Ciudad Real), Medalla de Plata para Manchega Ojos del Guadiana, S.L.. de Daimiel (Ciudad Real).
Para finalizar, en la categoría de ELABORACIÓN ARTESANAL, modalidad SEMI-CURADO, Medalla de Oro para Agrícola La Merced, de Torre de Juan Abad (Ciudad Real), Medalla de Plata para Quesos La Casota, S.L., de La Solana (C.Real).
Con motivo del concurso, también se realizaron varias catas de Queso Manchego, con gran éxito de participación, incluyendo una dedicada al público infantil.
