El precio de la leche de la DO Queso Manchego se paga a un 16,8% menos que hace un año

En abril se pagó a 13,33 pesetas frente a las 15.79 de 2017

La leche destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego cerró el pasado mes de abril con un precio de 7,89 euros por hectogrado, lo que se traduce en 13,13 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína), según los datos que refleja la Lonja Agropecuaria de La Mancha y que el propio Ministerio de Agricultura considera como precios de referencia. Respecto al primer trimestre del presente año, se ha producido una reducción de la cotización, ya que en enero, febrero y marzo había un precio de 8,21 euros por hectogrado (13,66 pesetas por grado).

Se trata de una cantidad netamente inferior a los 9,49 euros por hectogrado (15,79 pesetas por grado) que se registraban en el mes de abril de 2017, por lo que se trata de un descenso porcentual del 16,8%.

Por su parte, el resto de la leche de oveja que cotiza en esta lonja finalizó abril con 6,48 euros por hectogrado (10,78 pesetas por grado), con una reducción interanual del 4%.

Los operadores esperan que la estabilidad sea la nota dominante del mercado en los próximos meses.

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