Castilla-La Mancha contará a partir del mes de junio con un Observatorio regional de precios de la cadena agroalimentaria en el que van a participar todos los afectados “para poder garantizar, de forma extrema, la transparencia de los precios finales en el consumo, de tal manera que el esfuerzo del que lo produce, lo intercambia, lo procesa y lo vende, termina en un precio trasparente y reconocible”.
Así lo ha anunciado este jueves el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, durante la visita que ha cursado a la fábrica de embutidos Emcesa en el municipio toledano de Casarrubios del Monte, durante la cual ha estado acompañado, entre otros, por el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, el alcalde de la localidad, Jesús Mayoral, y el director general de EMCESA, Javier Mancebo.
El presidente regional ha garantizado que este mecanismo permitirá que haya también trazabilidad en el precio, además de en la seguridad alimentaria. “Lo queremos aprobar por normativa y seremos la segunda comunidad que lo tiene”, ha relatado García-Page, al tiempo que ha augurado que supondrá un “auténtico empuje” no solo al sector “que competirá mejor cuanta más transparencia tenga”, sino a toda la industria agroalimentaria y al sector primario de la región.
