La producción de cereales de otoño-invierno caerá un 18% este año

Aun así, se mantiene por encima de la media, con unos rendimientos medios de 3.320 kg/hectárea, frente a los 4.040 kg/ha de 2020

Las estimaciones de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) para la campaña 2021/22 muestran un descenso global de producciones, en el entorno del -18 %, respecto a la que ahora finaliza . Prevé así que la cosecha alcance los 18,35 millones de toneladas, frente a los 22,45 precedentes.

Para la elaboración de estas previsiones se han tenido en cuenta, a falta de datos más concretos, las cifras de superficies a fecha de marzo 2021 publicadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Los datos indican que la climatología no ha sido tan benigna durante el periodo de cultivo como lo fue el pasado año en el que se batió el récord nacional de producción. Aun así, se mantiene por encima de la media, con unos rendimientos medios de 3.320 kg/ha, frente a los 4.040 kg/ha de 2020.

ACCOE espera reducciones en todas las producciones, destacando la del trigo duro, que alcanzaría una producción de 624.285 toneladas (-24,49 por ciento). En cebada, prevén que se superen los 9,4 millones de toneladas, lo que supone una reducción del 20,1 por ciento respecto al año pasado.

En el caso del trigo blando, las estimaciones apuntan a los 6,08 millones de toneladas (-15,53 por ciento respecto a 2020); en avena 1,12 millones de toneladas (-17,29 por ciento); 352.805 toneladas en centeno (-16,66 por ciento); y 761.626 toneladas de triticale (-12,93 por ciento).

Por Comunidades Autónomas

En Castilla y Léon, la mayor productora de trigo blando de España, la cosecha caerá hasta los 3,04 millones de toneladas, un 12,7 por ciento menos que en 2020. En el caso del trigo duro, la producción en Andalucía bajará cerca de un 26%, hasta las 455.481 toneladas.

La cosecha de cebada, por su parte, alcanzará los 3,21 millones de toneladas en Castilla y León (-20,76 por ciento); 2,37 millones de toneladas en Castilla-La Mancha (-20,72 por ciento); y 1,61 millones de toneladas en Aragón (-19,73 por ciento).

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