La Comunidad de Labradores y Ganaderos de Almendralejo (CLYGAL) considera “de justicia” una revisión de las liquidaciones de la uva destinada a la producción de cava, ante una situación en la que las bodegas ya han visto “sobradamente cumplidas sus expectativas, mientras que los agricultores no percibieron ni siquiera el precio para cubrir los costes de producción”.
CLYGAL expone, en este sentido, que ante la mala cosecha registrada en Cataluña, en lo referente a la producción de uva destinada a la elaboración de cava, la demanda de vino base se ha incrementado notablemente hasta el punto de que ya ha sido vendido todo el caldo producido en las bodegas pacenses. Y, además, el ritmo de ventas de cava envasado en Almendralejo también es extraordinario ante la escasez del producto en otras zonas productivas.
Ante esta situación la Comunidad considera justo que los productores perciban al menos 0,40 € por kilo de uva entregada, ya que las bodegas han vendido el vino base a 0,70 € porque con los 0,35€ liquidados ni si quiera se cubren los costes de producción del agricultor, que se sitúan en una media de 0,40 €/kilo.
Argumenta además que, en otras zonas productivas como Requena, en Valencia, el precio medio pagado fue de 0,42 €, y en Cataluña alcanzó los 0,46 €
La CLYGAL concluye con una llamada a los industriales del cava para que no justifiquen una negativa a la revisión de las liquidaciones argumentando que otros vinos tranquilos no alcanzan el ritmo de ventas del cava, para no ser una vez más los agricultores los que siempre salgan perjudicados.
