El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha actualizado los datos del avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa del mes de febrero.
Producción
La producción de aceite durante este quinto mes de la campaña 22/23 es de 34.939 toneladas La producción acumulada en la campaña 22/23 a esta fecha es de 651.438, que, considerando los ajustes indicados en el informe, la producción a la fecha es de 652.195 toneladas.
Salidas al mercado
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de febrero estimadas por el Ministerio son de 80.926 toneladas. Las salidas acumuladas en la campaña son de 489.300, que supone una reducción del 24,2% con respecto al año pasado.
Para el cálculo de las salidas en el mes febrero el Ministerio ha estimado unas importaciones de 23.000 toneladas, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado. Las importaciones acumuladas estimadas a 28 de febrero son de 122.400 toneladas.
El Ministerio de Agricultura estima que las exportaciones durante el mes de febrero van a estar en torno a 54.500 toneladas, lo que supone una suma de 321.859 exportadas durante los cinco meses de campaña.
Al mercado interior habrían sido destinadas 26.426 toneladas en el mes de febrero, con un total acumulado de 167.466.
Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara tras este quinto mes de campaña se sitúan en 425.332 toneladas.
Existencias
Las existencias en almazaras se sitúan en 462.508 t.
Las existencias en envasadoras son de 266,321 t.
Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 10.208 t.
Las existencias totales son de 739.038 t.
De acuerdo con la aceituna molturada y el aceite producido comunicados en las declaraciones, se ha calculado un rendimiento medio en España de un 18,34% a 28 de febrero.
Por su parte, el porcentaje de aceite producido por cooperativas durante este quinto mes de campaña es del 58,89%.
Aceituna de mesa
Los datos que aporta el Ministerio para este sexto mes de campaña y que corrigen los datos presentados en el avance de 13 de marzo, son los siguientes:
El volumen de aceituna entamada se sitúa a 28 de febrero en 413.410 t, lo que supone 139 t más que en el mes pasado. Andalucía habría entamado 359.120 t. y Extremadura 49.443 t.
De acuerdo a la procedencia de la aceituna, 405.232,9 t proceden de producción no importada y 8.177,95 t de producción importada en peso de entamado, sin más transformación, de las cuales 4.376 t corresponde a variedad Hojiblanca y 3.447 corresponden a Otras.
Las importaciones totales a 28 de febrero son de 8.630 t.
Las exportaciones acumuladas por su parte se situarían en 193.820 t.
La aceituna de mesa destinada al mercado interior se estima haya sido a 28 de febrero de 68.180 t.
Las existencias a la fecha del informe ascienden a 567.950 t.
En lo que respecta a la entrada de aceituna cruda en cooperativas, asciende a un total de 178.549 t, lo que supone un 43,19% del total. Este porcentaje en Andalucía es del 46,04% mientras que en Extremadura es del 25,56%.
Todos estos datos se desprenden de las declaraciones mensuales a la AICA, Agencia de Información y Control Alimentarios, con el fin de obtener informes sobre los mercados del aceite de oliva y de la aceituna de mesa.
