Según los últimos datos del sistema PoolRed, a los que ha tenido acceso ASAJA Jaén, del 19 al 25 de enero de 2026, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,22 euros/tonelada; el virgen de 3,75 y el lampante a 3,50. Con respecto a las operaciones, se registraron 157, con la salida de 10.066 toneladas.
Picual de Jaén
En el caso del picual de Jaén, el virgen extra está a 4,16 euros/tonelada; el virgen a 3,74 y el lampante a 3,57. En este caso se cerraron 37 operaciones, con la salida de 2.893 toneladas
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