La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha avanzado los datos de mercado del sector del aceite de oliva, a 31 de enero.
Del cuarto mes de la campaña de comercialización 2025/26 destaca que la producción declarada en el mes de enero es de 321.039,82 toneladas, lo que supone un acumulado en la campaña de 1.044,116.
Salidas de aceite al mercado
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de enero se situarían en el entorno de las 123.380 toneladas, con un total acumulado en los cuatro meses de campaña de 476.060 toneladas, manteniéndose el buen ritmo de mercado.
Para el cálculo de las salidas durante enero se han estimado unas importaciones de 25.000 toneladas, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
Con estos datos, Cooperativas Agro-alimentarias estima que las exportaciones en este mes van a estar alrededor de las 78.320 toneladas y unas 45.060 habrían sido destinadas al mercado interior.
Enero
Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara durante enero se sitúan en 158.855 toneladas, cifra superior en 27.220 a las salidas de almazaras en el mes de diciembre y en 58.080 a las del mes de noviembre. El total de salidas acumuladas a 31 de enero en almazaras en de 479.061,49 toneladas.
Reparto de las existencias
Las existencias de final de campaña 24/25 se establecen en 289.943 toneladas. Las existencias en almazaras se sitúan en 726.965,67 toneladas, lo que supone 173.051,64 , más que en el mes de diciembre, de acuerdo con los datos facilitados en el avance de este mes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Las existencias en envasadoras son de 209.230 toneladas, lo que supone 46.896 más que el mes anterior.
Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 7.492 toneladas, 3.262 más que en el mes de diciembre.
Las existencias totales a final de este mes, de acuerdo con los datos facilitados por el avance son de 943.688 t, lo que supone 224.306 t más que en el mes de diciembre.
Las existencias acumuladas a 31 de enero son de 633.530 toneladas.
