La empresa familiar Especias Moriana ha iniciado su campaña anual de contratación de cilantro en grano con agricultores de toda España durante el mes de marzo. Este cultivo, tradicionalmente implantado en Andalucía, está experimentando en los últimos años una importante expansión hacia otras comunidades como Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad de Madrid y Extremadura debido a su alta rentabilidad y bajos costes de producción.
La compañía, con sede en Aguilar de la Frontera (Córdoba), trabaja con este tipo de cultivos desde 1918, dedicándose a la contratación de anís en grano y cilantro en grano con agricultores de distintas zonas del país.
Con más de un siglo de experiencia, la empresa ofrece a los productores un modelo de colaboración que incluye suministro de semilla certificada, asesoramiento técnico especializado y la compra del cultivo a precio cerrado una vez firmado el contrato.
Actualmente, el precio de contratación del cilantro en grano se sitúa en 400 euros por tonelada, lo que, según la empresa, convierte a este cultivo en una alternativa interesante para los agricultores que buscan diversificar su explotación.
Un cultivo rentable y de bajo coste
El cilantro en grano presenta diversas ventajas que han despertado el interés del sector agrícola. Entre ellas destaca su alta rentabilidad, con producciones medias que oscilan entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea en condiciones de secano.
Además, se trata de un cultivo que requiere una inversión inicial reducida, con costes estimados entre 100 y 150 euros por hectárea, incluyendo semilla, preparación del terreno, siembra, tratamientos y cosecha. Otra de sus características destacadas es que no suele ser atacado por fauna silvestre como conejos, aves, corzos o jabalíes.
Los especialistas también recomiendan el cilantro como cultivo de rotación con cereal, ya que actúa como un buen barbecho para el suelo. Su manejo es sencillo y puede realizarse con la misma maquinaria utilizada en cereal, tanto para la siembra como para la recolección.
Adaptado a secano y resistente al frío
El cilantro destaca también por su bajo requerimiento hídrico, lo que le permite adaptarse bien a zonas de secano y a distintos tipos de suelo, incluso aquellos de menor calidad. Asimismo, presenta gran resistencia al frío y a las heladas, lo que facilita su implantación en diversas regiones agrícolas.
La siembra se realiza habitualmente entre marzo y principios de abril, utilizando una dosis aproximada de 22 a 23 kilos de semilla por hectárea, preferiblemente mediante sembradora neumática. La recolección tiene lugar en julio, normalmente tras la campaña de cereal, utilizando una cosechadora convencional.
Contacto para agricultores interesados
Los agricultores interesados en participar en la campaña pueden obtener más información contactando directamente con la empresa.
La compañía anima a los productores a informarse sobre este cultivo que, según destacan desde la empresa, puede convertirse en una alternativa rentable y sostenible dentro de las rotaciones agrícolas actuales.
Especias Moriana S.L.
Teléfonos: 600 319 566 – 957 688 868. Email: info@especiasmoriana.com
