El portal especializado Abastores ha realizado su análisis periódico del mercado de los cereales, destacando tres claves esenciales de la semana:
-Nuevas subidas en los precios de los cereales a finales de agosto tras los descensos de las primeras semanas del mes.
-Los ataques en el Mar Negro disparan el trigo en Chicago a su nivel más alto en tres años
-Fuerte retención de producto ante la incertidumbre en las cotizaciones de los próximos días.
Mercado nacional
Finalizando agosto, el mercado nacional de cereales ha presentado nuevas subidas generalizadas a pesar de las bajadas que se observaron las primeras semanas del mes. La operativa comercial de nuevo ha sido muy limitada, con necesidades prácticamente cubiertas para septiembre y con consumos reducidos.
A todo ello se le suma que nos encontramos en pleno periodo vacacional y con festividades locales que ralentizan aún más el comercio.
Según Abastores, la oferta ha sido muy escasa a nivel nacional a consecuencia de las subidas, con cierto interés de compra por parte de comerciantes para cubrir posiciones ante la posibilidad de una nueva escalada de los precios en los próximos días.
Las variaciones de precio que se han ido viendo a lo largo del mes, siendo otros años agosto mucho más plano, se deben principalmente a los bruscos movimientos de los mercados internacionales con continuos retrocesos y avances, que están terminando en positivo para el conjunto general de cereales.
Sin duda, la volatilidad presente en el mercado internacional es la que está marcando el rumbo de las cotizaciones en el país, debido a factores como el conflicto en el Mar Negro entre Rusia y Ucrania que compromete gran parte de las exportaciones marítimas de una de las regiones más productoras de cereal.
Análisis de las principales lonjas nacionales
La lonja online de Abastores, que calcula sus precios en base a la media ponderada de las operaciones en las últimas 24 horas, ha reflejado subidas generalizadas en trigos y cebadas en todo el territorio nacional, con incrementos medios de 4 euros por tonelada debido al nuevo repunte de las bolsas de cereales internacionales.
En Castilla y León, los precios experimentaron avances desde principios de semana con el trigo tirando de la cebada en un contexto de prudencia. En la Lonja de Salamanca, repitieron todos los cereales con el trigo a 226 €/tm y la cebada cotizó a 222 €/tm, menos el maíz que subió un euro hasta los 253€/tm.
Paralelamente, en la Lonja de León también repitieron todos los valores marcando el trigo 217 €/tm, la cebada 210 €/tm y el maíz 235€/tm.
Castilla-La Mancha
En Castilla-La Mancha, la escasa disposición de cereal a la venta y el tirón internacional marcaron una semana de subidas generalizadas. La Lonja de Toledo reanudó sus cotizaciones reflejando un avance uniforme de 4 euros por tonelada en trigo (240€/tm), cebada (229 €/tm), y avena (202 €/tm). Por su parte, en la Lonja de Albacete se anotaron también incrementos situando el trigo en 211 €/tm (+2) y la cebada en 206 €/tm (+1).
Por último, en el Valle del Ebro y Cataluña, la actividad de los puertos trasladó con inmediatez la firmeza de Chicago y Matif a los precios. La Lonja del Ebro incrementó sus cotizaciones fijando el maíz en 250 €/tm (+4), el trigo en 244 €/tm (+2) y la cebada en 223 €/tm (+2).
En la Lonja de Barcelona también se reflejaron subidas con un maíz alcanzando los 254 €/tm (+5), el trigo los 250 €/tm (+2) y la cebada ascendiendo a los 234 €/tm (+1).
