El restaurante ‘La Azotea’ del Hotel Carlos V de Toledo, muy mediterráneo

Su cocinero-propietario, Víctor Sánchez-Beato, recibe el certificado MedDiet

El presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Domingo Valiente, y el director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativa de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Agapito Portillo, junto al presidente de la Denominación de Origen de Aceite de Oliva ‘Montes de Toledo’, Andrés Mora, han hecho entrega este martes del certificado MedDiet al cocinero-propietario del restaurante La Azotea del Hotel Carlos V, de Toledo, Víctor Sánchez-Beato.

Los restaurantes de Castilla-La Mancha adheridos al protocolo de la Dieta Mediterránea serán certificados por la Fundación, como referentes de una cocina basada en productos de proximidad que anteponen una denominación de origen o una indicación geográfica protegida como sinónimo de calidad.

Esta acción responde a la colaboración establecida entre la Consejería de Agricultura la Fundación Dieta Mediterránea de la que forma parte como patrono, para la promoción de los productos castellano-manchegos.

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