Los datos oficiales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) confirman el notable incremento de la producción de leche de oveja y cabra en la región en lo que va de año, siguiendo la tónica nacional.
En cuanto a la leche de oveja en marzo en Castilla-La Mancha se alcanzó la cifra de 14.681.450 litros, frente a los 11.717.938 de febrero y los 9.920.223 de enero.
Este aumento de producción se ha traducido en un descenso considerable de precios, en caída desde inicio de 2016. Así, en marzo en Castilla-La Mancha el litro de leche de oveja se pagó a 1,049 euros/litro frente a los 1,123 de febrero y los 1,169 de enero. Aún así se sitúan por encima de la media nacional, que fueron de 0,901; 0,992 y 1,016 en marzo, febrero y enero, respectivamente.
En cuanto al número de ganaderos con entregas se mantiene estable con 1.159, segunda Comunidad Autónoma tras Castilla y León (2.535).
Leche de cabra
Y exacta situación se da en el sector de la leche de cabra, con incrementos de producciones y caídas generalizadas de precio por este producto.
En Castilla-La Mancha en marzo se alcanzaron los 8.735.546 litros, frente a los 6.597.114 de febrero y los 5.864.310 de enero. Mientras, los precios cayeron de los 0,623 euros/litros de enero, a los 0,595 de febrero y los 0,552 de marzo. Por debajo de la media nacional que estuvieron en 0,653 (enero); 0,618 (febrero) y 0,581 (marzo), los más bajos de los últimos cinco años.
En Castilla-La Mancha hay 859 ganaderos que realizan entregas de leche de cabra, segunda Comunidad Autónoma tras Andalucía (2.878).
