El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado su tabla de seguimiento de precios para los cereales, para la semana 35 del año, que va desde el 27 de agosto al 2 de septiembre. Unión de Uniones constata de los datos recogidos reflejan una cierta estabilización de los precios en España, manteniendo tónicas superiores a las cotizaciones del mes anterior y también, y en mayor medida a las del año anterior por estas fechas.
Así, la cebada oscila entre los 188 €/tonelada del mercado de Sevilla, hasta los 220 €/toneladas de Barcelona, pasando por los 190 €/toneladas de Burgos.
En maíz las cotizaciones se mantienen más uniformes en los tres mercados de referencia, con 193 €/tonelada en León y Badajoz y 192 €/tonelada en Lérida.
Para la cebada, Albacete puntúa a 176 €/tonelada, Lérida a 179 €/tonelada y Valladolid a 180 €/tonelada.
Y, por último, para el trigo duro Sevilla ofrece un precio de 200 €/tonelada, Zaragoza llega a los 202 €/tonelada y Córdoba 210 €/tonelada.
En todos los casos la tendencia general respecto del precio de la semana anteriores es la estabilidad, salvo muy ligeras subidas o bajadas en algún caso; pero manteniéndose siempre por encima del precio medio del mes anterior, y mucho más arriba del precio que había al finalizar agosto del 2017; a excepción del trigo duro, que se sitúa por debajo.
En los mercados europeos el comportamiento es bastante similar, no dándose la misma situación en los mercados mundiales, en los que se han producido recortes significativos (3-4 %) tanto en trigo blando, como en cebada (4-5 %).
