Los agricultores de la región han trasladado al Gobierno regional la necesidad de dar una protección a la lenteja que se produce en Castilla-La Mancha, que además, es uno de los elementos fundamentales dentro de la dieta más saludable del mundo, la Dieta Mediterránea, según la Organización Mundial de la Salud.
Es por ello, que el consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural les ha informado este jueves en Cuenca, durante la celebración de una jornada técnica de cultivos herbáceos organizada por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, el interés general que existe, también desde el Ejecutivo regional, por un producto en el que la región es “líder” en producción a nivel nacional.
Francisco Martínez Arroyo ha destacado que a día de hoy cuesta aún “vincular el producto con el origen”, pero se ha mostrado convencido de que será posible, ya que se han dado los pasos para argumentar que la lenteja de Castilla-La Mancha es diferente al resto que se produce en otras comunidades por el suelo, el clima, la variedad, para tener de esta forma todas las justificaciones necesarias con el fin último de obtener una Indicación Geográfica Protegida para esta legumbre.
