Las entidades de la cadena de producción, transformación y comercialización del sector de la almendra: AEOFRUSE-Española de OPFH de Frutos Secos y Algarrobas; ALMENDRAVE-Spanish Almond Board; (COAG)-Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos; Cooperativas Agro-alimentarias de España y DESCALMENDRA-Asociación Nacional de Descascaradores de Almendra han alcanzado un consenso sobre la clasificación de las variedades de almendra española, por familias. Además, para su clasificación, se contó con la asistencia técnica del IRTA-Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias.
El objeto es unificar criterios tanto en su procesado como en la comercialización, para la mejora de la valorización tanto en mercados nacionales como internacionales, así como la venta por parte de agricultores y cooperativas.
Con el acuerdo alcanzado, se ponen a disposición de lonjas nacionales y mercados internacionales las siguientes seis familias de almendras, clasificación realizada en función de su morfología: Lauranne Type (Lauranne, Ferragnes, Marta, Penta), Guara Type (Guara, Marinada, Vairo, Constantí), Marcona Type (Marcona, Belona, Antoñeta), Largueta Type (Largueta, Soleta), Valencias Tradicionales (Mix. Variedades Tradicionales) y Valencias Floración Tardía (Mix Variedades Floración Tardía), sin perjuicio de la identificación varietal en el seno de cada grupo.
Esta clasificación será próximamente ilustrada con la edición de un nuevo Póster de Variedades.
