En concreto, se buscan titulados superiores en Veterinaria, Biología, Farmacia, Higiene de los Alimentos, Bioquímica, Ingeniería Agronómica o Ciencias Ambientales para los departamentos de Lactología, Mejora Genética del Ovino Manchego y Patología Apícola, para los centros de Valdepeñas (Ciudad Real) y Marchamalo (Guadalajara).
El tipo de contrato será de trabajo laboral de personal de apoyo técnico a la investigación e irá de 6,5 a 25 meses.
Dependiendo del puesto, entre las tareas a realizar están:
-Estudio del comportamiento en queso Manchego de las cepas de bacterias lácticas con la realización de los siguientes trabajos.
-Elaboración de quesos experimentales con determinación de las características de coagulación enzimática y eficiencia tecnológica de la leche y determinación instrumental del color de los quesos.
-Estudio de resultados, análisis estadístico y elaboración de informes.
-Selección, recogida y gestión de muestras/animales usados en el estudio.
-Gestión de banco de muestras.
-Gestión de bases de datos.
-Elaboración y mantenimientos de una base de datos de datos de fenotipos y genotipos de la raza ovina Manchega.
-Selección, recogida y gestión de muestras de abejas usadas en el estudio.
-Infecciones artificiales en laboratorio con patógenos de abejas.
-Realización de análisis moleculares para detectar patógenos de abejas.
