La Mesa Regional de Frutos Secos de Castilla-La Mancha ha analizado el sector del pistacho, indicando que en la PAC de 2020 se declararon 37.679 hectáreas, y de éstas se considera que 3.938 son las que se encuentran en producción (superficie plantada según PAC de 2012), estando en secano 3.388 y en regadío 550. De este modo, se prevé una estimación de cosecha 2021/22 de 2.863 toneladas de pistacho, un 27,2% más que la campaña anterior.
El portavoz de Frutas de Hueso de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Emilio Galdrán, ha apuntado que en el pistacho “se están haciendo las cosas bien hasta el momento. Lo que tenemos que hacer con esta otra producción, que puede ser importante a futuro en Castilla-La Mancha y España, es aprender de los errores y mantener producciones, transformaciones y control del mercado bajo un sistema empresarial competitivo desde los orígenes. Ir unidos.
