Más de mil profesionales de la viticultura y la elaboración de vino han participado este jueves en la feria Demoviña, celebrada en la Finca Venta de Don Quijote, en la localidad toledana de El Toboso.
Profesionales de toda España han conocido de primera mano las últimas novedades aparecidas en relación con las prácticas culturales y los cuidados de la vid, con un programa de demostraciones que no se ha detenido a lo largo de toda la jornada.
Una puesta en común
Demoviña se ha celebrado de la mano de Agromillora, VCR y el Banco Santander, y es una demostración de lo que puede avanzar un sector cuando se ponen en contacto productores, elaboradores y empresas que invierten muchos millones de euros en investigación, “con un esfuerzo del que nos beneficiamos todos”.
Un objetivo: la rentabilidad
Posee una amplia experiencia en la búsqueda de variedades el viticultor José Alarcón, de Villarrobledo (Albacete), quien comenzó en 2005 a probar nuevo material genético en la reestructuración de una explotación que hoy está situada en la rentabilidad.
Para llegar a esta situación ha sido necesaria una intensa labor en el viñedo, al que ha enfocado hacia la mecanización, lo que ha contribuido a la eficiencia y a evitar los problemas que muchas veces se generan a la hora de contratar mano de obra.
Su trabajo ha ido más allá y a día de hoy toda la producción es ecológica, sin que por ello hay problemas de plagas o se haya experimentado una reducción en los rendimientos.
Frenar la despoblación
Carlos Bonilla, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, ha destacado la sostenibilidad económica “es primordial para poder vivir”, mientras que la social “también es muy importante” y, de hecho, la viticultura “está frenando la despoblación en La Mancha”. Bonilla no ha dejado de recordar que el viñedo debe ir ligado a la disponibilidad de agua y que su objetivo “ya no es tanto crecer en extensión, sino rentabilizar mejor la producción”.
Por su parte, Laura Pérez, de Bodegas VQ, ha recordado que los responsable s de la finca y la bodega “no lo dudamos un minuto” cuando se les propuso organizar allí Demoviña e hizo votos por que el evento “se consolide como referencia en el sector”.
Controlar los costes de producción
En el encuentro ha estado presente Alejandro García Gasco, responsable de Vitivinicultura de UPA y secretario de la Interprofesional del Vino de España, quien ha anunciado que la entidad va a lanzar una App que ayude al viticultor a calcular los costes de producción. “Vamos a tener un papel importante en la adaptación al cambio climático”, ha anticipado.
Cruz Ponce, directora general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, ha anunciado una línea de ayudas para el viñedo en vaso en secano, mientras ha reconocido que gracias a la inversión pública y privada se ha aumentado de forma considerable la superficie de espaldera en Castilla-La Mancha, “y con ello la rentabilidad de las explotaciones”.
También ha tomado la palabra Pedro Bergillos, responsable de Banco Santander Agro en Castilla-La Mancha, quien ha destacado la “apuesta clave” de su entidad por el sector agrario y por la viticultura en particular.
