La cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), generalizará su vendimia en los próximos días, tras las Fiestas Patronales. Su presidente, Jesús Julián Casanova, asegura que tienen en estudio nuevos productos esta temporada y confía en que suba el precio del vino.
Los más de 2.300 agricultores de El Progreso han recogido a razón de un millón de kilos de uva por día, desde que comenzaron la vendimia en la noche del 11 al 12 de agosto, la mitad es uva tinta y el resto uva blanca de variedades de recogida temprana como Verdejo, Macabeo, Chardonnay, etcétera.
La uva está sana y equilibrada y dará vinos de gran calidad. Tras el parón de las fiestas patronales, se generalizará la recogida al resto de variedades, sobre todo a la Airén, su principal variedad.
“La vendimia transcurre con normalidad, aunque con calor, y será corta, un 15% menor a la del pasado año, en la que recogimos 75 millones de kilos. El hecho de que vaya a ser una cosecha corta a nivel mundial, pues España, Italia y Francia estarán por debajo de la media, unido a que en los últimos 20 años sólo en dos ocasiones hubo dos producciones seguidas cortas, nos hace mirar al futuro con cierto optimismo de cara a los precios”, dice Jesús Julián Casanova, quien añade que “esta coyuntura nos lleva a confiar en que suba el precio del vino, y haya un repunte y pequeño ajuste al alza, al enlazar dos campañas cortas, como ocurrió en las dos veces anteriores durante los 20 últimos años”.
El Progreso sigue su senda de novedades, si el pasado año apostó por un vino ecológico sin sulfitos “Medianiles”, para atender a una demanda cada vez más creciente del mercado ecológico y vegano, y trabajan en nuevos productos, aún en estudio.
