Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha celebró hace unos días su Asamblea de Vinos, en la que abordaron las novedades legislativas sectoriales más significativas como consecuencia de la aplicación en la región de las medidas de intervención en el sector vitivinícola (reestructuración de viñedo, cosecha en verde, inversiones, promoción en países terceros y eliminación de subproductos) además de otras normativas que serán de aplicación durante la próxima campaña.
Así mismo, analizó con “cierta tranquilidad” que no se aumentará el porcentaje de prestación vínica para su destino a alcohol a más del 10% debido a que las existencias y la producción de esta campaña serán muy moderadas, e inferiores a la media de los últimos cinco años.
Limitación del grado de alcohol
Al igual que es muy probable que en la próxima campaña no exista en Castilla-La Mancha limitación del grado de alcohol en potencia mínimo de la uva para la elaboración de vinos para la campaña 2023/24.
Durante la Asamblea se hizo un llamamiento a la moderación y a la responsabilidad compartida en cuanto al control de los rendimientos agronómicos, la diversificación de la producción respecto a la tipología de vinos y mostos para abastecer a la industria transformadora de concentrados y alcoholes, y cuidar la gestión de entrada de uva en bodega, su pago diferenciado por calidad y el aseguramiento de la trazabilidad.
