Albacete, 14 mar (EFEAGRO). La Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Albacete acogió este jueves la jornada ‘Los mercados de la uva: experiencias y aportaciones de la uva a la economía’, centrada en explorar otros mercados alternativos al vino, como es el del mosto.
«El problema es vender todo lo que producimos a buen precio, y no es fácil, por ello lo que pretendemos es mejorar eso», ha subrayado el presidente de la Academia de Ciencias Sociales y Humanidades de Castilla-La Mancha, Luis Arroyo Zapatero, quien ha participado en la presentación de la jornada junto al decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Francisco Escribano, y la presidenta de la Sección de Economía de dicha academia, Rosario Gandoy.
España produce la mitad del vino de Europa
En este contexto, se ha recordado que España produce la mitad del vino de Europa, es decir, cuatro hectómetros cúbicos, de los cuales, dos de ellos se producen en Castilla-La Mancha.
Así, Francisco Escribano ha destacado que «somos líderes a nivel nacional y a casi internacional», a la vez que ha recordado el papel que han tenido la investigación y la innovación en la extracción de una tinta con la que se han realizado obras de arte. También ha subrayado la labor de una de las bodegas tradicionales de Albacete, que ha cambiado su modo de producción y ha hecho de su bodega un museo.
Tras la bienvenida, se han celebrado diferentes charlas en las que han participado: Ramiro Martínez, egresado de la Facultad y director general de Julián Soler SA; Rocío Torres, presidenta de Julián Soler SA y directora general de Torres Filos; el director comercial de Viñedos Balmoral-Edoné & Maravides, Carlos García, y el director de la cátedra de Gastronomía de la UCLM, Francisco Montero.
