La limitada oferta y la elevada demanda de las plantas procesadoras ha motivado la subida de los precios en origen del pistacho.
Así, la última sesión de la Lonja de Talavera de la Reina (Toledo), celebrada el 25 de septiembre, recogía incrementos de hasta 2,30 euros/kilo.
Lonja de Talavera de la Reina
Convencional (Kerman-Sirora-Lost-Hill Golden)
-Pistacho abierto limpio
18-20: 6,60€/kg (+30 céntimos).
21-22: 6,20€/kg (+40 céntimos).
23-25: 5,60€/kg (+40 céntimos).
25-28: Sin cotizar
pistacho grano: 10,00€/kg (+1,20€).
pistacho en verde: 2,10€/kg.
Larnaka grano: 11,50€/kg (+2,20€).
Ecológico (Kerman-Sirora-Lost-Hill Golden)
-Pistacho abierto limpio
18-20: 7,10€/kg (+40 céntimos).
21-22: 6,60€/kg (+40 céntimos).
23-25: 6,00€/kg (+40 céntimos).
25-28: Sin cotizar
pistacho grano: 10,50€/kg (+1,30€).
pistacho en verde: 2,60€/kg
Larnaka grano: 12,00€/kg (+2,30€).
