Andalucía es la principal región productora de almendra del territorio nacional, concentrando el 32% de la superficie y de la producción española, según datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía en su último informe.
La superficie en producción crece de forma continuada desde 2015, aproximándose en esta campaña a las 221.800 hectáreas, un 6% más que la anterior.
Plantaciones en regadío
Las plantaciones en regadío lideran el crecimiento en superficie, con un aumento del 25% respecto a la pasada campaña, frente al 3% de la superficie de secano.
No obstante, el almendro andaluz se encuentra mayoritariamente en régimen de secano (84%), localizándose en Andalucía Oriental (Granada, Almería y Málaga) el 94% del mismo.
Producción de almendra en Andalucía
La producción de almendra en Andalucía desciende nuevamente esta campaña, aunque de forma más atenuada que la anterior. Granada es la principal productora andaluza (27%), seguida de Sevilla (25%), Córdoba (22%) y Almería (17%).
El mayor volumen comercializado en la campaña 2023/24 se ha concentrado entre los meses de septiembre y noviembre.
En diciembre y enero, la comercialización del producto marca su valor mínimo tras finalizar las operaciones previas al período navideño.
En febrero se activa ligeramente la comercialización de almendra, que continúa descendiendo desde entonces hasta finalizar la campaña. La comercialización de almendra en origen se realiza durante todo el año, no obstante, en los meses de junio y julio la entrega de género en las comercializadoras es limitada y ocasional.
Precio medio
Con respecto al precio medio, la campaña 2023/24 se ha caracterizado por un fuerte descenso en el precio medio de la almendra.
Los principales factores que han motivado esta caída han sido las elevadas existencias mundiales y la contracción del mercado europeo, nuestro principal cliente, que ha reducido sus importaciones un 2%.
El stock mundial de almendra ha crecido desde 2019 experimentando una ligera reducción en 2023 aún así, hay suficiente almendra en el mercado para que no se tensione. Por otro lado, el poder adquisitivo del consumidor se ha visto reducido afectando a la demanda de almendra.
Producción mundial de almendra en grano
La producción mundial de almendra en grano asciende en la campaña 2023/24 a 1,51 millones de toneladas.
Estados Unidos lidera el mercado mundial, con el 78% de la cuota de producción, seguido de Australia (9%) y España (7%). En la campaña 2023 24 se ha producido un aumento de la producción mundial del 3% respecto a la campaña anterior.
Consumo per cápita
En el caso del consumo per cápita, en el periodo 2019-2023 se ha incrementado un 46% en España y un 25% en Andalucía. Andalucía es una de las regiones españolas con menor consumo per cápita de almendra. Por debajo de ella sólo se encuentran La Rioja, Extremadura, Galicia, Castilla y León y Aragón.
