La producción de aceite de oliva declarada durante noviembre es de 262.660,4 toneladas, lo que supone una producción acumulada a 30 de noviembre de 2024 de 298.937,6 toneladas, 6.900 más que las comunicadas en el avance.
Las salidas de aceite al mercado durante el mes de noviembre estimadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación son de 96.811 toneladas, inferiores en 7.100 a las estimadas por Cooperativas Agro-alimentarias en su balance mensual.
Este dato es superior en 1.100 toneladas a las salidas durante el mes de noviembre del año pasado, que fueron de 97.746. las salidas acumuladas en los dos meses de campaña hacen un total de 197.774 toneladas.
Para el cálculo de las salidas en el mes de noviembre el Ministerio ha estimado unas importaciones de 22.000 toneladas, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados, fundamentales para determinar las salidas reales al mercado.
Con estos datos de salidas el Ministerio estima que las exportaciones durante este segundo mes de campaña van a ser de 60.000 toneladas, con un total acumulado a la fecha de 118.687.
Mercado interior
Al mercado interior habrían sido destinadas 36.811 toneladas en el mes de noviembre, con un total estimado en los dos meses de campaña de 79.087.
Por lo que respecta a las salidas totales de aceite de almazara, en este segundo mes de campaña han sido de 87.186 toneladas, con un total acumulado de 149.108.
Reparto de las existencias
-Las existencias en almazaras se sitúan en 283.082 toneladas.
-Las existencias en envasadoras son de 94.561 toneladas.
-Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en 847 toneladas.
Las existencias totales son de 328.492 toneladas. Este dado es inferior en 50.400 toneladas a las existencias en el mes de noviembre de la campaña pasada (378.900).
De acuerdo con la aceituna total molturada en el mes de noviembre (1.791.770 toneladas) y el aceite producido (262.260), el rendimiento medio en España durante el mes de noviembre es de un 14,66%.
Rendimientos
En el total de los dos meses de campaña, el rendimiento medio es del 14,53% a 30 de noviembre, 0,71 puntos inferior a la campaña pasada.
El porcentaje de aceite producido por cooperativas hasta el 30 de noviembre es del 52,32%, superior en 2,27 puntos al dato en el mes de noviembre de la campaña pasada (50,05%).
