El portal especializado Abastores ha realizado su análisis del mercado de los cereales, destacando tres claves esenciales:
-Las cosechadoras avanzan a buen ritmo en Ciudad Real, Toledo y Cuenca.
-La cebada nueva sale con buena calidad, aunque los rendimientos varían según la zona.
-El mercado internacional de cereales se mantiene a la baja por la previsión de buen clima y la presión de los fondos de inversión
El mercado español de cereales afronta la segunda semana de junio con una operativa comercial visiblemente reducida.
Según los datos gestionados por Abastores, la industria mantiene la demanda en niveles de poca intensidad lo que permite un enlace entre campañas relativamente tranquilo y libre de las urgencias de otros años.
En este contexto, la cebada se corona como la indiscutible protagonista en el campo. Aunque los primeros resultados confirman que el cereal nuevo goza de una calidad buena en términos generales, los rendimientos por hectárea están siendo muy heterogéneos según la fecha de siembra y el abonado, quedando globalmente un escalón por debajo de lo previsto semanas atrás.
Por el contrario, las transacciones de trigo permanecen a la expectativa del inicio generalizado de su propia siega, con operadores y agricultores esperando referencias firmes de calidad y volumen para fijar posiciones de cara al verano.
Castilla-La Mancha
En la zona de Castilla-La Mancha se respira una calma operativa notable al encontrarse las provincias de Ciudad Real y Toledo en plenas labores de siega, a las que se ha sumado esta semana Cuenca con la entrada de las primeras cosechadoras.
Por su parte, en Castilla y León la tónica general se define por el poco movimiento y una persistente reticencia de los productores a sacar mercancía de los almacenes.
Aunque las temperaturas extremas han amainado en buena parte de la comunidad, el sector mantiene la preocupación por el impacto final del calor en el peso específico y el estado definitivo de las cosechas más tardías.
En la zona del Valle del Ebro y Cataluña, las fábricas de pienso empiezan a mostrar cierto interés de compra por la cebada que se va cosechando en las comarcas más próximas, buscando con ello optimizar los costes de logística interna.
Los precios en esta región han logrado estabilizarse con ciertos ajustes a la baja tras los importantes recortes de la semana anterior, los cuales vinieron muy condicionados por las caídas de las cotizaciones internacionales y el abaratamiento del cereal de importación en los puertos.
Análisis de las principales lonjas
De acuerdo con el seguimiento que realiza la Lonja Online de Abastores, las cotizaciones nacionales de trigo y cebada han mostrado una tendencia hacia la estabilidad en la mayor parte del país, consolidando los niveles de precio tras los retrocesos registrados en las sesiones de la anterior semana.
En Castilla-La Mancha, la Lonja de Albacete reflejó una clara repetición de precios, situando la cebada entre 183 y 188 €/tm, el trigo a 195 €/tm y el maíz en 222 €/tm.
Por su parte, la Lonja de Ciudad Real constató una estabilidad absoluta al repetir la cebada a 191 €/tm y el maíz a 223 €/tm, registrando únicamente subidas de tres euros en las avenas (165 €/tm).
En Castilla y León la actividad de las mesas fue parcial. En Salamanca solo cotizaron el trigo a 205 €/tm, el triticale a 195 €/tm y el maíz a 233 €/tm, todos sin cambios.
Una situación idéntica se vivió en la Lonja de León, donde únicamente repitieron cotización el trigo a 197 €/tm y el maíz a 218 €/tm.
Por último, en el Valle del Ebro y Cataluña los mercados acusaron la presión exterior con descensos generalizados. Barcelona anotó caídas en la cebada a 213 €/tm (-3), el trigo a 226 €/tm (-4) y el maíz a 234 €/tm (-4).
Binéfar imitó los recortes con descensos de un euro en la cebada (205 €/tm), el trigo (224 €/tm) y el maíz (232 €/tm), mientras que la Lonja del Ebro también redujo sus valores situando la cebada en 201 €/tm (-2), el trigo en 221 €/tm (-1) y el maíz en 230 €/tm (-2).
Mercado internacional
En el mercado europeo de Euronext predomina la prudencia y una tendencia a la baja en las cotizaciones. Por su parte la Bolsa de Chicago también cotiza a la baja, arrastrada por la fuerte presión vendedora de los fondos de inversión y un clima muy favorable en Estados Unidos.
El maíz y la soja encadenan nuevos mínimos contractuales por la competencia sudamericana, mientras que el trigo frena en parte sus caídas tras confirmar el USDA un fuerte recorte en la previsión de la cosecha estadounidense, que cae a 42,01 Mt frente a los 54,01 Mt del año anterior.
