Los últimos datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ponen de manifiesto que las almazaras ya han vendido más del 82% del aceite producido, en concreto, 1.069.661 toneladas de las 1,298.503 producidas.
Datos de salidas del mercado
Los datos de salidas del mercado se mantienen en líneas muy parecidas a las de la pasada campaña, sin embargo, los precios en origen continúan bajando lo que sólo se explica con el aumento de la especulación, la entrada de aceites de terceros países y la presión por parte de una parte del mercado de presionar los precios a la baja de cara a la próxima campaña.
Las salidas de aceite al mercado en el mes de junio (91.378,19 toneladas) por parte de las almazaras son algo inferiores a las del pasado año, aunque en el acumulado del año se puede ver que son incluso superiores, en porcentaje, a las del año pasado.
Precios por debajo de la rentabilidad
Eso sí, a precios por debajo de la rentabilidad, y que no se corresponden con la realidad del mercado, ya que aún restan cuatro meses hasta que entre el nuevo aceite, por lo que el enlace de campaña volverá a ser bastante ajustado.
Llama especialmente la atención que, si bien la producción conserva menos aceite que el año pasado, la distribución tiene un 25% más que en el mismo mes de 2025, 62.089 toneladas más.
El secretario general de COAG Jaén y responsable de Olivar de COAG Andalucía, Francisco Elvira, considera que los datos hechos públicos hoy, vienen “a confirmar, las sospechas de que el mercado se está abasteciendo de aceite de terceros países y que está habiendo maniobras especulativas, que provocan una caída del precio del aceite en origen”.
Campaña muy parecida a la anterior
Asimismo, señala que, en una campaña muy parecida a la anterior, sin embargo, los precios están siendo bajos y de forma que incluso hay olivares que ya no cubrirían los costes de producción lo que va en contra de la Ley de la Cadena Alimentaria.
Según los datos, aún provisionales, consultados por COAG Jaén, hasta el 30 de junio las existencias totales nacionales eran de 683.344 toneladas de aceite, 108.658 toneladas menos que hace un mes.
Asimismo, de las 683.344 toneladas de existencias a 30 de junio de 2026, 419.283 toneladas se encontraban en manos de los productores, 258.237 toneladas de los envasadores y 5.825 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.
