Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos considera que existe una estrategia encaminada a presionar a la baja los precios en origen del aceite de oliva, una evolución que, a juicio de la organización, no se corresponde con la situación real del sector.
Con una producción en la presente campaña un 9 % inferior a la anterior, una comercialización que desciende un 2,6 % y unas existencias finales apenas un 6 % superiores, Unión de Uniones considera que la evolución de los precios no responde a la realidad del mercado.
Incremento de las importaciones
La organización señala como factores de presión el incremento de las importaciones, un 16 % por encima de la media de las últimas cuatro campañas, y el adelanto de previsiones elevadas para la campaña 2026-2027, pese a que todavía se desconoce el efecto que las altas temperaturas tendrán sobre la próxima cosecha.
En este escenario, marcado por la presión a la baja sobre los precios, la especulación y el elevado nivel de existencias a escala nacional, Unión de Uniones considera que no se puede seguir favoreciendo la entrada de aceite procedente de terceros países.
Competencia desleal
La organización advierte de que estas importaciones pueden situar a los productores españoles en una posición de competencia desleal, debido a las diferencias existentes en los costes de producción y en las exigencias fitosanitarias aplicadas dentro y fuera de la Unión Europea.
Bajada de precios
En este contexto, los precios del aceite de oliva virgen extra han descendido más de un 8 % durante la última semana, acumulan una caída superior al 15 % desde el inicio de la campaña y se sitúan más de un 33 % por debajo de la media de las últimas campañas consideradas.
El descenso de las cotizaciones del AOVE continúa en la mayor parte de los mercados nacionales de referencia, mientras el mercado europeo mantiene un equilibrio entre oferta y demanda. Además, España registra precios inferiores a los de otros países productores como Italia y Grecia.
A esta evolución se suma una reducción significativa de las operaciones, en un contexto marcado por el incremento de las importaciones, las previsiones al alza de la próxima cosecha y la incertidumbre arancelaria en el mercado estadounidense.
Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO)
Por el lado de los costes, los informes elaborados por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), actualizados al ejercicio presente, reflejan un incremento cercano al 12 % en los últimos tres años.
Unión de Uniones advierte de que la combinación de unos costes de producción al alza y el descenso de los precios provoca que alrededor del 75 % del olivar español entre en pérdidas, con una incidencia especialmente grave sobre el olivar tradicional.
Desde la organización señalan que “es preciso dar una respuesta contundente a esta crisis, implicando a todos los eslabones de la cadena de valor y teniendo en cuenta la importancia económica, social y medioambiental de un cultivo en el que España es líder mundial”.
En este sentido, subrayan que “no es suficiente poner de manifiesto el valor del aceite de oliva, sino que es necesario garantizar una remuneración digna que cubra los costes de producción y permita sostener la importancia económica, social y territorial del olivar tradicional, sin impedir el desarrollo de otros sistemas de producción más eficientes”.
Unión de Uniones reclama, por tanto, una mayor transparencia en la información sobre las importaciones, las existencias, las operaciones comerciales y las previsiones de cosecha, con el objetivo de evitar distorsiones en el mercado y asegurar la rentabilidad de los productores.
