Cooperativas Agro-alimentarias de España ha analizado los datos del informe mensual publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), correspondiente a la situación de mercado de aceite de oliva a 31 de julio de 2026, en el que se ajustan los publicados en el avance de 11 de agosto.
Datos de campaña
Con respecto al aceite de oliva, entre los datos que corresponden al décimo mes de la campaña de comercialización 2025/26 destacan:
-La producción acumulada queda establecida en 1.300.946 toneladas, 136,5más que las comunicadas en el avance.
-Las salidas de aceite al mercado durante el mes de julio son de 130.375 toneladas. Este dato es inferior en 18.358 toneladas a las salidas durante el mes de julio del año pasado. Las salidas acumuladas en los diez meses de campaña hacen un total de 1.238.506, lo que supone 46.894 toneladas menos que en el mes de julio del año pasado.
Para el cálculo de las salidas en el mes de julio el MAPA ha estimado unas importaciones de 16.000 toneladas, que se confirmarán una vez Aduanas publique los datos consolidados.
El Ministerio estima que las exportaciones durante este décimo mes de campaña van a ser de 89.000 toneladas, con un total acumulado a la fecha de 833.440.
Al mercado interior habrían sido destinadas 41.375 toneladas en el mes de julio, con un total estimado en los diez meses de campaña de 405.066.
Salidas de aceite de almazara
Por lo que respecta a las salidas de aceite de almazara, en este décimo mes de campaña han sido de 95.866 toneladas, con un total acumulado de 1.168.241.
Por otra parte, el reparto de las existencias a 31 de julio es el siguiente:
-Las existencias en almazaras se sitúan en 329.468,2 toneladas.
-Las existencias en envasadoras son de 235.775,6 toneladas.
-Las existencias en el Patrimonio Comunal Olivarero se sitúan en las 4.028,9 toneladas.
-Las existencias totales son de 569.286,7 toneladas.
El rendimiento medio durante la campaña es del 18,58%.
El porcentaje de aceite producido por cooperativas a 31 de julio es del 62,89%.
