El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicó el pasado viernes la resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios que determina que las almazaras españolas deberán retirar del mercado el 12 % del aceite de oliva producido durante la campaña 2026/2027.
“Es la primera vez que se va a poner en marcha este mecanismo, y esperamos que el mercado reaccione frente a esta retirada estimada de la producción con la consiguiente subida de precio”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA Jaén, Luis Carlos Valero.
El objetivo es dotar de una mayor estabilidad al mercado, lo que redundará en beneficio de productores y consumidores. Los datos aforados por las comunidades autónomas prevén una producción en la campaña 2026/2027 de 1.602.596 toneladas de aceite de oliva, un 23 % más que la anterior.
El Ministerio de Agricultura establece la retirada del mercado del 12 por ciento del aceite de oliva
Las condiciones climáticas de la primavera pasada en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que ha permitido esta elevada previsión de producción, que convertiría la actual campaña en la cuarta mayor en el registro histórico.
Junto a ello, las existencias iniciales de la campaña se han situado en 357.040 toneladas, el 23,3 % por encima de las de la campaña precedente, según el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO) que recoge los datos de los operadores y que fueron publicados por el Ministerio el 28 de octubre.
Evolución de la producción
Para el control de la aplicación de la disposición se creará un grupo técnico de seguimiento, en el que se aprobará el plan de control, que será coordinado por el ministerio y ejecutado por las comunidades autónomas, en base a sus competencias.
Los operadores afectados deberán proporcionar a la autoridad competente, en todo momento y en caso de ser requerida, toda la información y documentación necesaria que acredite el cumplimiento de la norma; así como facilitar la realización de controles in situ, en su caso.
Por debajo de costes de producción
Desde ASAJA, junto al resto de organizaciones agrarias y cooperativas, solicitan al Ministerio la puesta en marcha de la norma de comercialización con el objetivo de reactivar el mercado del aceite de oliva, que actualmente cotiza por debajo de costes de producción.
