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Talavera acogerá el II Concurso Nacional de Cortadores de Jamón

El próximo 22 de abril, con la participación de los ocho mejores profesionales de España

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El alcalde de Talavera, Jaime Ramos, ha presentado la segunda edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de Talavera de la Reina, que este año se celebrará coincidiendo con las Mondas y contará con la participación de los ocho mejores cortadores de jamón de España, entre los que se encuentra el talaverano Iván Gómez Otero, quien también ha estado presente en la rueda de prensa.

Ramos ha explicado que es la segunda vez que este concurso se organiza en la ciudad “con el máximo nivel profesional”, ya que reunirá, el próximo sábado, 22 de abril, a los ocho profesionales mejor preparados del país, que han sido seleccionados para este certamen. A este respecto, el concurso está organizado por el talaverano Iván Gómez, un profesional de reconocido prestigio, y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Talavera de la Reina, que además de incluirlo en la programación de Mondas, ha cedido el espacio de la Caseta Municipal en el parque de La Alameda para este evento.

El jurado contará con dos campeones nacionales, uno de Castilla-La Mancha y el ganador del concurso del año pasado, a los que se suma, como director del concurso, el vicepresidente de la asociación nacional y presidente de la asociación de Castilla-La Mancha para medir la “creatividad, habilidad y profesionalidad de los mejores cortadores” a través del trabajo que realizarán en tres platos de cada una de las partes del jamón, así como otro más en el que se valorará la presentación más creativa.

Ramos ha explicado que se trata de una actividad abierta a todos los públicos y totalmente gratuita, a la que ha animado a participar a todos los talaveranos y visitantes el próximo sábado desde las 11:00 de la mañana hasta las 14:00 de la tarde, aunque, el propio alcalde ha anunciado que por la tarde, también habrá al menos dos cortadores de jamón profesionales en la caseta municipal.

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