El alcalde, Antonio Román, ha presentado la XII de los Secretos Gastronómicos, que se celebrarán del 15 al 17 y del 22 al 24 de abril. Participarán 25 establecimientos de Guadalajara, siendo una de las ediciones que más participación ha registrado.
A través de esta iniciativa, promovida por la concejalía de Turismo, por un precio cerrado de 25 euros (que incluye pan, bebida, postre e IVA incluidos) se ofrecerán nuevamente menús elaborados a partir de productos de temporada y de las mejores materias primas de la tierra, esta vez propias de la estación primaveral.
Tal y como ha señalado Antonio Román, “entre sus propuestas destacan combinados de degustación para comenzar, seguidos de platos tradicionales de Guadalajara, de carne y pescado, incluidos escabechados de caza. Como postre, los tradicionales bizochos borrachos o aquellos que añaden ese toque tan característico de la miel de la Alcarria”.
