‘Mejor con vino’, promocionando un producto estrella de la región

La delegada de la Junta en Ciudad Real se ha reunido con los presidentes de la Asociación Provincial de Industrias Vitivinícolas y de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, impulsores de la iniciativa

La delegada de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Carmen Olmedo, ha aplaudido la iniciativa ‘Mejor con Vino’, porque ayuda a la promoción de uno de los productos estrella del sector agroalimentario de la región.

Un reconocimiento que Olmedo ha realizado tras reunirse con Alfonso Monsalve y José Crespo, representantes de la Asociación Provincial de Industrias Vitivinícolas y de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, respectivamente, y que a la postre integran este proyecto de ‘Mejor con Vino’, nacido en 2004 con la intención clara de “promocionar, mejorar el servicio de los vinos manchegos y contribuir a la progresiva creación y asentamiento de una cultura del vino entre los profesionales y la población en general”.

Partiendo de estos objetivos comunes, ambas partes han analizado posibles vías de colaboración que ayuden aún más a llevar a cabo esas acciones de promoción, de formación y también de dotación del material necesario a los establecimientos hosteleros para un correcto servicio y mantenimiento del vino.

Olmedo ha manifestado al respecto que “todo cuanto se haga en favor de la promoción del vino es bienvenido por el Gobierno de Castilla-La Mancha, porque si algo tenemos claro es que el sector vitivinícola en particular con sus 500.000 hectáreas y el agroalimentario en general son pilares esenciales para la economía y para el desarrollo de la región, tanto que, al igual que el Quijote, el vino va asociado automáticamente a nuestra tierra, y por algo será”.

En esta línea argumental, la dirigente del Ejecutivo castellano-manchego ha asegurado que una de la claves está en “socializar más el consumo del vino de forma responsable y moderada y sabiendo que estamos ante un producto alimenticio con excelentes beneficios para la salud”.

Finalmente, y como aval, Monsalve y Crespo han relatado a la delegada de la Junta de Comunidades en Ciudad Real la trayectoria de este proyecto definido principalmente por los cursos dirigidos a sumilleres y responsables de sala, cursos de técnicas de venta a profesionales de los sectores de bodegas y hostelería, catas maridadas con vinos de la tierra realizadas en todas las ediciones de FENAVIN y España Original y catas de iniciación dirigidas al colectivo universitario.

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