La Diputación Provincial de Cuenca va a colaborar con la celebración en Cuenca del II Congreso del Colegio de Enología de Castilla-La Mancha, previsto inicialmente para el periodo comprendido entre finales de febrero y principios de marzo del próximo año 2018. Así se lo ha trasladado el presidente de la institución provincial, Benjamín Prieto, a parte de la Directiva de este organismo colegial, encabezada por su decano, Miguel Ruescas, con
quienes ha mantenido este miércoles un encuentro en el Palacio Provincial.
Prieto ha recalcado la particular apuesta de esta Diputación por el sector agroalimentario de la provincia y, en especial, por nuestro potencial vitivinícola, que, a su juicio, es uno de los principales pilares de la economía conquense.
Muestra de ello bien puede servir, tal y como ha indicado, la estrecha colaboración de la institución con las distintas Denominaciones de Origen de la provincia, sin olvidar la organización desde hace veinticinco año del Concurso Vinos de Cuenca, con el que no solo se promocionan nuestros caldos, sino que también se premia el esfuerzo del sector por la calidad.
No es de extrañar, por lo tanto, que el presidente provincial haya visto con buenos ojos respaldar este Congreso del Colegio Oficial de Enología de C-LM, porque, según ha subrayado, “su celebración en la capital viene a valorar el potencial de Cuenca en este sector, además de querer contar con la provincia a la hora de promocionar y difundir los vinos conquenses y castellano-manchegos”.
De ahí que espere que este congreso regional resulte todo un éxito y sea útil a la hora de contribuir a la mejora de nuestros caldosg, porque, al fin y al cabo, supondría también un éxito para este sector tan básico no solo para nuestra provincia sino también para nuestra comunidad autónoma.18
