Unión de Uniones ha analizado los datos proporcionados por la Comisión Europea sobre situación del mercado del aceite de oliva de su “pizarra” correspondiente al 29 de agosto, que contiene datos del mes de julio y destaca que la nueva campaña no empezará con el lastre de unas existencias excesivas, ya que se situarían en las 430.000 toneladas, volumen que está en la media de los cinco años precedentes.
Del balance presentado por la Comisión para esta campaña, la 17/18, que se cierra en breve, se deduce que arrancó con unas existencias de 323.000 toneladas, muy por debajo de la media de las pasadas cinco campañas, que estaban en 526,2 toneladas.
No obstante, una producción de 2.176.000 toneladas (un 13,1 % por encima de la media del último quinquenio), junto con mayores importaciones, que han subido hasta las 158.000 toneladas (21,5 % más que entre 2012 y 2017), han situado las disponibilidades de campaña por encima de lo que sería la situación media.
Pese a todo, unas exportaciones importantes, de 577.000 toneladas, que son un 5,3 % más de la media quinquenal, han enjugado un consumo algo más bajo de lo normal en estos pasados años, de 1.544.000 toneladas, y han permitido que se vaya a llegar al cierre con unas previsiones de existencias finales de 430.000 toneladas, que están más o menos en el entorno de la medida de los 5 años precedentes, que se situó en las 412.000 toneladas.
Esto permitiría entrar en la nueva campaña sin un excesivo lastre, lo que apunta a la tendencia a la recuperación de precios que se viene constatando en agosto y que el informe de la Comisión ya apuntaba también para el mes de julio.
Así, el precio del Virgen Extra (máx. 0.8º) en España (Jaén) en julio fue de 278,95 €/100 kg., un 3 % por encima de mayo, aunque un 27 % menos del que había en julio del 17.
En cuanto al Virgen (máx. 2.0º) su cotización de julio pasado fue de 250,8 €/100 kg., también un 2 %, más que en mayo, pero un 33 % inferior al precio de julio del pasado año.
Si nos vamos al lampante (> 2.0º), se situaba en julio en los 237,61 €/100 kg.; o sea, un 2 % más que en mayo, pero un 35 % menos que en julio de 2017.
Sigue llamando extraordinariamente la atención el relativamente escaso diferencial de precios en España entre los mejores aceites y los de calidad inferior; cosa que no sucede en Italia, donde el Virgen Extra de hasta 0.8º se pagaba en julio a 446,75 €/100 kg., frente a un Virgen de hasta 2.0º a 260,5 €/100 kg., y un lampante a 232,5 €/100 kg.
En Italia los precios de los mejores aceites se vienen manteniendo a unos niveles en general muy por encima de los que se dan en España, que se alinean con los de Grecia. Mientras que los aceites lampantes en nuestro país se pagan tradicionalmente bastante por encima de los griegos y los italianos.
