La consejera de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, Patricia Franco, se ha reunido con el empresario hostelero de Ciudad Real, Juan Cruz, en la Delegación de la Junta, en Ciudad Real.
El maestro pastelero ha explicado a la titular regional de Economía su empeño para que no se pierdan los dulces y las tradiciones culinarias de la Comunidad Autónoma.
Desde hace años, Juan Cruz dirige en Ciudad Real una Escuela de Gastronomía y su intención ahora es continuar con esa labor didáctica, demostrando y enseñando a amas de casa, profesionales, hosteleros, comerciantes, las elaboraciones de distintas zonas de Castilla-La Mancha.
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