Este jueves por la tarde ha arrancado en Alcázar de San Juan (Ciudad Rel) una nueva edición de la Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, en la que participan, abajo el slogan «Siente la Tierra del Quijote», 54 expositores agroalimentarios y 14 más en la zona dedicada a feria de artesanía. Se desarrollarán además, hasta el domingo, 14 talleres para adultos y 9 infantiles, degustaciones de platos tradicionales todos los días, una decena de actuaciones musicales y de danza, un concierto de Víctor Manuel, una molienda tradicional y la posibilidad de visitar gratuitamente todos los recursos patrimoniales de la ciudad. Son los ingredientes que hacen única la XIII edición de la Feria de los Sabores que podrá disfrutarse durante todo el fin de semana
Tras la entrega de los premios del X Concurso Regional de Vinos «1.000 No se Equivocan», que se ha celebrado en el Salón Noble del Ayuntamiento alcazareño, el Consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, el presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero y la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, inauguraban esta XIII Feria de los Sabores, cuyo recinto se ubica en la Plaza de España. Una Feria que se acompaña siempre de una zona de artesanía en la Plaza de Santa Quiteria.
La alcaldesa de Alcázar ha destacado en la inauguración de la feria la apuesta de su gobierno por «potenciar todo lo que nos diferencia de otros destinos y nos hace únicos», como es el caso de esta cita gastronómica «que no necesita presentaciones». Una apuesta que, además, se refuerza con un nutrido calendario turístico a lo largo de todo el año, íntimamente ligado siempre a la gastronomía y los productos tradicionales. Igualmente ha señalado que la Feria de los Sabores es un evento «para disfrutar en familia» y «una excepcional ocasión para conocer nuestra ciudad».
El Consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, por su parte ha pedido a las bodegas y las cooperativas de la región que apuesten por las nueve Denominaciones de Origen de vino existentes en Castilla-La Mancha, Almansa, Jumilla, La Mancha, Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Uclés, Valdepeñas y Ribera del Júcar, todas ellas figuras de calidad que son “nuestra mejor tarjeta de presentación en el mundo y la punta de lanza del sector vitivinícola”.
Martínez Arroyo ha señalado lo importante que es que el vino de la región se venda con ese “marchamo” de calidad que tiene gracias al esfuerzo de los profesionales del sector. Y es que al final, ha añadido, «quien más sabe del vino, es el propio consumidor que es quien decide el producto que quiere adquirir», por lo que es imprescindible que se trabaje de la mano, entre las administraciones y el sector, para que “nuestros mejores productos se ofrezcan en nuestros mejores restaurantes de Castilla-La Mancha” y que se apueste por la cultura gastronómica realmente para que cuando llegue un cliente a un establecimiento “lo primero que se diga es que tenemos productos de Castilla-La Mancha, los mejores del mundo”.
“Hemos conseguido pasar en muy poco tiempo”, ha resaltado Martínez Arroyo, “de un 13 al 15 por ciento de la riqueza que genera la agroalimentación en la región, el dato más alto en términos relativos existente en cualquier otra región de España y hay que seguir apostando por ella”, ha subrayado, porque es “momento de presumir y contar nuestra realidad y que cada vez este sector pese más porque nos ira mejor a todos”.
El consejero ha invitado a los presentes a disfrutar de esta cita gastronómica y sentirse orgullosos de los productos de la tierra. Deseó que la Feria de los Sabores fuera de nuevo un éxito y vio como un factor positivo que «siempre traiga agua».
José Manuel Caballero, Presidente de la Diputación de Ciudad Real, después de valorar que la inauguración de la Feria de los Sabores vaya unida a la entrega de premios del Concurso Regional de Vinos «1000 No se Equivocan», una iniciativa «muy positiva y más en una tierra en la que no somos muy dados a halagar lo nuestro; destacó que el turismo se ha convertido en un sector importante para la economía y el empleo de la provincia, el 100% del PIB. «Alcázar de San Juan se convierte en estos cuatros días en embajadora de los productos de nuestra tierra y receptora de visitantes. Eventos como este contribuyen a mejorar nuestra economía».
Este año destacan como novedad el taller de cata de pan artesano elaborado con masa madre y el taller infantil de entomología fantástica «Crea tu Propio Bicho». Actividades que se acompañarán con degustaciones diarias de platos tradicionales -de la mano del colectivo de taberneros «La Sonrisa del Quijote»- y con música, a cargo de las agrupaciones musicales y grupos de la localidad. Este año se suma también el concierto de Víctor Manuel, el sábado 27 de abril, a las 21:30 horas en el Pabellón Vicente Paniagua, que se estrena como recinto de conciertos. Todo un fin de semana repleto de sensaciones para disfrutar de la Tierra del Quijote.
