El consumo de vino en España ha crecido un 7,2% hasta septiembre de este año, acercándose ya a los 11 millones de hectolitros y mejorando la línea de estabilidad en la que se encuentra desde 2011. A esta conclusión han llegado desde el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) basándose en las informaciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y las declaraciones de las bodegas.
Estos datos muestran una tendencia positiva tras siete años de estabilidad sobre los diez millones de hectolitros. Para conocer con más detalle el consumo global de vino y los distintos y muy numerosos canales por los que llega al consumidor español, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) encargó un extenso trabajo al Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) a punto de ver la luz próximamente.
En este informe se analizan los canales de distribución no estudiados hasta la fecha, de creciente importancia, como las ventas en tiendas especializadas y vinotecas, los clubs de vino, las ventas por internet y las ventas directas en bodega, que pueden suponer hasta un tercio del consumo total de vino en España.
Desde el OEMV destacan que se aprecia un crecimiento notable de las ventas directas desde bodega, fruto de los cambios que se están produciendo en la distribución del vino y del auge del enoturismo.
Además, diversos estudios de mercado recientes muestran que las claves para la más reciente estabilidad e incluso crecimiento del vino se sitúan en la importancia de las denominaciones de origen, a las que los consumidores españoles muestran gran estima, así como en la progresión del vino blanco y la innovación. En cuanto a la innovación resaltan: nuevos tipos de vino, nuevos varietales de uva, nuevas zonas de reconocido prestigio, incluso nuevos productos a base de vino como vinos de menor graduación alcohólica, sangrías y tintos de verano, y también nuevas formas de presentar y distribuir el vino en cuanto a los envases, las etiquetas o el servicio por copas en bares y restaurantes.
Así terminan indicando que “el vino está nuevamente de moda en España, como lo está, crecientemente, en muchos países del mundo y, según declaran diversos especialistas tanto españoles como extranjeros, sus perspectivas de crecimiento para los próximos años, son buenas”.
