La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego ha iniciado el año 2020 con un descenso en su precio respecto a diciembre de 2019, en las cotizaciones que marca semanalmente la Lonja de Albacete.
Los precios finalizaron el año pasado a 8,67 euros por hectogrado (14,43 pesetas por grado de extracto quesero) y han comenzado a 8,43 (14,03 pesetas por grado).
Sin embargo, el precio actual es un 5,6% superior a los 7,98 euros por hectogrado (13,28 pesetas por grado) que se registraban para este producto en el mes de enero del pasado año. Esta cantidad también es un 2,7% superior a los 8,21 euros por hectogrado (13,66 pesetas por grado) que se marcaban en el inicio de 2018. Aunque está muy por debajo de los 9,58 euros por hectogrado (15,94 pesetas por grado) del año 2017 y de los 9,97 euros por hectogrado (16,59 pesetas por grado) del ejercicio 2016. La leche de oveja destinada a la DO Queso Manchego suele marcar habitualmente los precios más altos en el sector del ovino lechero.
Por lo que respecta al balance anual, la media aritmética de los precios mensuales de 2019 se saldó con una cotización media en el pasado año de 8,38 euros por hectogrado (13,94 pesetas por grado), una cantidad que es un 4,7% superior a los 8,00 euros por hectogrado (13,31 pesetas por grado) que hubo de media en el año 2018.
